1. 西红柿炒饭是一道家常菜，简单易做，适合快速解决饥饿感。下面就来介绍一下它的简单做法。

2. 准备食材：米饭、西红柿、鸡蛋、油、盐、葱姜蒜等。其中，米饭最好提前一天做好，这样可以让米饭更干燥，不易糊锅。

3. 将西红柿洗净切丁，鸡蛋打散备用。热锅冷油，先将鸡蛋煎至熟状，装入碗中备用。

4. 在同一个锅里倒入2勺油，热油后放入切好的葱姜蒜爆香。然后加入西红柿丁煸炒，用铲将西红柿压烂。

5. 将饭加入锅中，煸炒均匀，加入适量盐调味。最后将之前煎好的蛋液倒入锅中，继续翻炒均匀即可。

6. 将炒好的西红柿炒饭盛入碗中，再点缀上一些葱花或者香菜即可。

7. 西红柿炒饭是一道口感丰富、色彩艳丽的美食。做法简单易学，即使没有厨艺也可以尝试制作。它适合早餐、午餐、晚餐等多个餐食时段，是一道实用的菜品。