河蚌肉怎么烧 河蚌肉怎么烧好吃

生活 2023-07-22 08:49:18 桔子生活

1、主料:河蚌500g、姜10g、蒜10g、料酒适量、生抽适量、老抽适量、元贞糖10g、柿子椒5g。

2、把河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠。

3、然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟,然后煲压5分钟。

4、把压过的河蚌从高压锅里取出,再用清水洗一下。把河蚌沥干水分切成小块。

5、起油锅,倒入生姜和大蒜、辣椒。

6、加入河蚌翻炒。

7、翻炒至河蚌吸收了油份,转色。

8、加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟。

9、加入葱花即要起锅了。

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