扬州狮子头的做法是什么 扬州狮子头怎么做

生活 2023-08-14 10:09:09 桔子生活

步骤1

食材:肉末300克、青菜3颗、姜5克、大葱10克、玉米淀粉2克、鸡蛋1个。 调味料:食用油20克、盐2克、生抽1克、胡椒粉1克。

步骤2

姜切末。

步骤3

大葱切末。

步骤4

大碗中放入肉末、姜末、葱末、玉米淀粉、鸡蛋、1克盐、1克生抽,拌匀上劲。捏成两个丸子。

步骤5

锅中倒入适量清水,水温70度左右时。放入丸子,转中火,水沸后,再转小火煮30分钟。

步骤6

放入青菜,调入1克盐、胡椒粉,拌匀即可。

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