炸豆腐干是一道味道美妙的小吃，非常适合作为下午茶时的点心或是晚上夜宵。以下是炸豆腐干的制作方法，希望大家喜欢。

1. 准备炸豆腐干所需的材料

炸豆腐干所需的材料非常简单，只需要豆腐干、适量的油以及调味料。一般选用五香粉、孜然粉、辣椒粉等调味料。

2. 切好豆腐干

用刀将豆腐干切成大小适中的块状，以便于下锅炸制。切好后将豆腐干浸泡在温水中，使其变软，便于吸收调味料。

3. 加入调味料

将豆腐干捞出，加入预先准备好的调味料，拌匀后静置片刻，使其充分吸收调味料，入味更好。

4. 炸制豆腐干

热锅冷油，待油热后将已调味的豆腐干块逐一下锅炸制，翻炸至表面呈金黄色并熟透即可。出锅后用厨房纸吸干油分，减少油腻，更加美味可口。

5. 妙招：加入芝麻

此时可以根据个人口味加入适量的芝麻，提升风味。

总结： 炸豆腐干是一道非常简单的小吃，只需要几种简单的原材料就可以制作出美味的豆腐干。如果你想吃到更好吃的炸豆腐干，可以根据自己的口味加入适量的调味料以及芝麻等辅料。希望大家都能在制作炸豆腐干的过程中，感受到无穷的乐趣。