1. 罗宋汤是一道源自菲律宾的汤,因其口感鲜美,已在东南亚及中国地区广受欢迎,成为家庭餐桌上的常客。而以罗宋汤作法制作的汤品更是好喝又有营养,被越来越多人所喜爱。
2. 首先,制作罗宋汤需要的主要食材包括丝瓜、南瓜、茄子、芹菜、洋葱、番茄等。切成大小均匀的小块备用。
3. 将锅中的橄榄油烧热,放入洋葱和大蒜爆炒,待洋葱变透明后加入罗宋汤的主要食材。转中火翻炒数分钟,直至食材表面有些微金黄色后加入清水。
4. 加入适量的盐和黑胡椒粉,转小火焖煮15-20分钟。熄火前放入葡萄干和红酒,有需要可依个人口感加入鸡精等其他调味料。
5. 最后,将罗宋汤盛入碗中,撒上新鲜香菜或青葱,即可食用。
综上所述,以罗宋汤作法制作的罗宋汤汤品茶树菇鲜鲜度和清新度很高,并能提供人体所需的多种营养成分,是一道美味又健康的汤品。