1. 材料准备

要制作爆浆榴莲饼，首先要准备好食材，包括面粉、糖、鸡蛋、榴莲肉和牛奶等。建议选用高筋面粉，这样制作出来的饼皮会更加酥脆，口感更好。

2. 制作饼皮

将面粉、糖和鸡蛋倒入碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀，直到形成面糊状。将面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎熟，煎至两面金黄。

3. 制作饼馅

将榴莲肉切成小块，放入搅拌机中打碎，搅拌至榴莲肉成为细腻的榴莲泥。将榴莲泥和适量的糖混合，搅拌均匀，成为榴莲馅。

4. 包馅制作

将制作好的饼皮从锅中取出，放入榴莲馅，在饼皮中间放上适量的榴莲馅，然后将饼皮折叠成半圆形。然后将半圆形的饼皮用手捏紧，缝合口部，形成像饺子一样封口的爆浆榴莲饼。

5. 烘焙

将已经包好馅的榴莲饼放入烤箱，烤箱温度设定为200度，烤约15-20分钟，直到饼皮酥脆，颜色金黄即可。

6. 总结

这样做出来的爆浆榴莲饼香甜可口，口感酥脆，榴莲馅软糯细腻，让人无法拒绝。而且，制作过程并不复杂，只需要准备好食材，按照步骤逐步操作就可以制作出美味的爆浆榴莲饼。

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