榴莲一直是很多人心中的美食，但是选择榴莲的过程中该如何挑选呢？以下是几点挑选榴莲的技巧。

1.先从榴莲的外表来看，外表是否完整无损，表皮是否有裂痕、烂点等，这些都是挑选的重点。因为如果表皮已经出现裂痕和烂点，说明榴莲已经不新鲜了，口感和香味也会受到影响。 2.嗅闻榴莲的味道，新鲜榴莲的香味浓郁，如果闻不到榴莲的味道，那么可能已经不新鲜了或者是品种不好。 3.挑选榴莲时要看果肉是否丰满，榴莲果肉越少，那么榴莲的味道越淡，口感也会变差。 4.观察榴莲的颜色，成熟的榴莲颜色会变得黄绿色，颜色越深，榴莲的味道和口感也就越好，同时像红肉榴莲这样的品种，颜色会偏红。 5.很多人会根据榴莲的重量来选择，如果榴莲重量越重，那么就说明果实的个头越大，但并不是重量越重，榴莲品质就越好，这仍然需要结合其他因素加以选择。 6.可以挑选品种口感较好的榴莲，如黄皮榴莲、猫山王、金枕头等。

挑选榴莲需要结合多个因素，如外表、香味、果肉等，不能只单单判断一个因素就作为选购依据，综合考虑才能买到的最好的榴莲。