1. 鱼片瘦肉粥是一道简单又美味的健康粥品。它的主要原料是鱼片和瘦肉，口感柔嫩，营养丰富，非常适合作为早餐或晚餐的补品。

2. 准备所需材料：150克鱼片，100克瘦肉，100克大米，适量的盐和料酒。

3. 步骤一：先将大米淘洗干净，然后加入适量的清水浸泡半小时。这样能够使大米更加软糯，煮出来的粥更加美味。

4. 步骤二：将鱼片和瘦肉分别切成片状，然后用盐和料酒腌制10分钟。腌制的过程中可以让鱼片和瘦肉更加嫩滑可口。

5. 步骤三：将腌制好的鱼片和瘦肉放入锅中，加入适量的清水。用中小火煮沸后，撇去浮沫。这样可以去除掉杂质，保证健康和口感。

6. 步骤四：将浸泡好的大米加入锅中，继续用中小火煮熟。煮的过程中要经常搅拌，防止粥底糊底。

7. 步骤五：当大米煮熟后，将鱼片和瘦肉捞出，放入粥中。继续用中小火煮5分钟左右，让鱼片和瘦肉的味道充分渗入粥中。

8. 步骤六：最后，根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀后熄火。可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜作为装饰，提升味道。

9. 总结：鱼片瘦肉粥的制作方法简单易行，不仅营养丰富，而且口感鲜美。它富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。每天一碗鱼片瘦肉粥，既能保持身体健康，还能满足味蕾的享受。