1. 手撕包菜是一道非常简单易做的家常菜。首先，我们需要准备好一些新鲜的包菜和适量的调料。包菜要选用品质好、肉质厚实的新鲜包菜，这样烹饪出的手撕包菜才会更加美味可口。

2. 接下来，将包菜去除外层叶子，洗净切块备用。热锅凉油，爆炒葱姜蒜。待香味四溢后，依次将包菜块倒入锅中翻炒。用铲子不断翻动，保证火候均匀。

3. 在炒菜的过程中，适量加入食盐、味精、老抽等调味品，增加手撕包菜的口感和味道。待包菜熟透后，酌情加入少许香油进行翻炒，从而让手撕包菜更加香气四溢。

4. 出锅前，可以适当加入一些碎花生或者芝麻，让手撕包菜更加美味可口。手撕包菜的做法虽然简单，但是营养丰富，味道绝佳，深受人们的喜爱。

总之，手撕包菜是一道家常菜，在做法上十分简单易学。它不仅口感好，而且富含维生素和不饱和脂肪酸等营养成分。适量品尝可以增强身体健康，并让人感受到鲜美的食物美味。希望大家都能够尝试一下，制作出属于自己的美食佳肴。