1、虾尾冷水下锅，水开后焯水捞出。

2、用水冲掉浮沫，沥干水份。

3、锅中放油，下入葱姜末。葱白段煸香。

4、倒入龙虾尾翻炒均匀。

5、加入料酒，蚝油继续翻炒片刻。倒入蒜蓉酱炒匀。

6、撒上葱段，翻炒均匀即可。

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