在芥末里面加适量的水调和均匀，然后放到火上面去烤。接着再盛放到蒸锅里面稍微蒸制一下辣味就可以出来了，或者可以直接用滚开水去冲泡，搅拌均匀后放到阴凉处几个小时，辣味同样可以用出来。

　　芥末油的调制方法

　　芥末油和我们常用的植物油、花生油等是不一样的，芥末是用芥菜籽压碎成的粉末。品质好的油量多、辣味大，通常都是用来拌菜的，有开胃润肠的作用，一般都会调成芥末油进行使用，非常受人欢迎。

　　将芥末油买回来买回来之后用水调匀，接着放到火上面去烤，然后再盛放到蒸锅里稍微蒸制一下，这样再取出来芥末里面的辣味就会出来了。

　　另外我们也可以直接用滚开水冲入到芥末里面搅拌均匀，然后盖上盖子。放到阴凉处几个小时，这样再将盖子打开，辣味同样可以出来了，若是感觉辣味太过于强烈，可以在里面加些糖或者是食醋，就能缓冲辣味，而且口感还会更好。