1. 颅脑损伤是指头部受到外力作用，导致脑组织的损伤或功能障碍。颅脑骨折则是指头颅骨骼遭受外力撞击或破坏，导致骨折。颅脑损伤和颅脑骨折都是危及患者生命的伤势，所以在医疗和社会保险方面都被列为了重点保障的范围。

2. 残疾评定是指依据《中华人民共和国残疾人保障法》规定，对残疾程度进行评定。颅脑损伤和颅脑骨折属于第一级或第二级残疾的范畴，即较重度或重度残疾。至于具体属于几级残疾，则要根据伤势的具体情况来评定确定。

3. 进行残疾评定前，首先需要进行一系列的检查和诊断。对于颅脑损伤和颅脑骨折的患者来说，最常用的检查方法是CT和MRI等脑部影像学检查。一旦确定了伤势程度，再根据残疾人保障法的要求和残疾人状况评定标准，进行残疾评定工作。

4. 对于被评定为残疾的患者，国家将提供一系列的社会保障，包括教育、就业、社会福利等多项措施，为患者提供更好的生活和照顾。同时，在保险理赔方面，残疾属于高风险的范畴，所以在颅脑损伤和颅脑骨折造成残疾的情况下，也会获得相应的赔偿和理赔服务。

5. 总之，颅脑损伤和颅脑骨折属于较重度或重度残疾，进入残疾评定范畴。针对残疾的患者，社会将提供各项保障和服务，以帮助其更好地融入社会，重新开始自己的生活。同时，在服务和保险方面也会有相应的措施，以减轻患者和家庭的负担。