烤串怎么喂肉才好吃？这是很多人关注的话题。烤肉是中国人喜爱的美食之一，经常在BBQ或者聚餐聚会中出现.下面给大家介绍一些方法，让你烤的肉更加美味可口。

1. 选好肉质

烤串中的肉应该选择优质的瘦肉，比如说猪肉、牛肉、鸡腿肉等等。瘦肉吸油少，不容易变质，让烤肉口感更佳。

2. 切大小适中

将肉切成大小尽量相似的小块，这样可以保证烤制的时间和火候相同，同时肉也容易入味。

3. 腌制烤制

用自制腌料腌制烤肉，既方便又能增加烤肉的美味。腌料可以加入辣椒粉、食盐、料酒、葱姜蒜等等调料。不过一定要控制好腌制的时间，时间太短味道不够，时间过长味道过重。

4. 火候要掌握好

关键在于火候。在烤肉的时候一定要掌握好火候，太急了容易烤焦表面，熟不透内部。太慢了肉就会变干。建议先稍微用中火烤一会，到了快熟的时候再加大火烤至表面上色。

5. 翻面要注意

翻面时要小心，不要用锋利的工具肆意拨动，以免刺破肉质，让水分丧失过多。可以用铁夹子翻，只翻一次。

6. 加酱调味

在将烤肉拿下来之前，可以用上肉汁或者其他酱料淋在肉上。这样可以让烤肉更加香甜可口，味道更加浓郁。

以上是烤串怎么喂肉才好吃的方法，希望能够对大家有所帮助，在以后的烤肉中能够烤出更美味的烤串。