1. 芝麻球是一道受欢迎的甜点，可以在家中轻松炸制。首先，准备好所需材料：糯米粉、水、芝麻、白糖以及炸油。

2. 将糯米粉和白糖按照2:1的比例混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。当面糊变得稍微稠一些时，留置片刻等面糊充分吸水。

3. 在一块清洁的工作台上，将面糊倒出，手揉搓成光滑的面团。如果面团过于粘手，可以在手上撒些糯米粉来防止粘连。

4. 将面团分割成适当大小的小块，然后搓圆。准备一碟芝麻，将搓圆的面团均匀地滚动在芝麻上，使其表面均匀地附着一层芝麻。

5. 一次性放入适量的炸油至锅中，将炸油加热至中高火。当炸油热到适当温度时，将芝麻球小心地一个一个放入油锅中。

6. 当芝麻球慢慢浮起并变得金黄时，用漏网捞出并放在厨房纸巾上沥油。待芝麻球稍微冷却后，即可品尝到酥脆香甜的口感。

7. 芝麻球炸制成功的关键在于火候掌握得当，不要过度或不足。过度炸制会导致芝麻球太硬且口感不佳，而不足炸制则会导致芝麻球内部不熟。因此，调整好火候非常重要。

8. 总结：芝麻球是一道口感独特且美味的甜点，炸制要诀在于制作适量的面糊、均匀地附着芝麻以及把握好火候。希望大家能够通过以上的方法炸制出香酥可口的芝麻球，与亲朋好友一起分享美食的快乐。