1. 以古树茶属于乌龙茶系。乌龙茶是中国茶叶六大类之一，产于中国东南沿海地区。以古树茶是乌龙茶中的一种，是指采摘自百年以上生长的茶树，因其茶树的年限、生长环境及树高木粗而与普通茶叶有所不同。

2. 以古树茶的主要产区为中国福建武夷山市，这里的气候条件及土地生态环境适合所采用的品种生长。以古树茶具有浓郁的花香，入口微苦，回甘甘甜，具有蜜枣、杏仁等果香味。

3. 以古树茶还具有很高的价值，因其树龄、采摘、加工等原因，所得的茶叶产量极为稀少，价格较普通茶叶高昂。此外，以古树茶具有浓郁的药用价值，含有多种丰富的茶多酚，具有抗氧化、降血脂、解毒、降压等多种保健作用。

4. 行业内普遍认为，以古树茶的添加物、工艺、采摘和制作过程都决定了它的独特风味和茶性。因此，消费者在购买以古树茶时务必要选择正规的生产商，尽可能保障茶叶的品质和口感。此外，应避免买到假冒伪劣的假货，以免对身体造成伤害。

总结：

以古树茶是一种独特的乌龙茶种类，产于中国福建武夷山市。这种茶具有浓郁的花香，入口有微苦味，回甘甘甜，具有多种保健作用。由于其采摘、加工和制作过程都十分特殊，价格较为高昂。因此，消费者在购买时一定要选择正规渠道，以保障所选茶叶的品质和安全性。

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