1.答案是：薏米煮粥前不需要炒熟。

2.薏米是一种常见的食材，在烹饪中有许多用途，其中最常见的就是煮粥。薏米性凉，味甘，可以清热去湿，它含有丰富的维生素和矿物质，对人体有许多益处。

3.许多人在煮薏米粥时会烤一下薏米，认为这样可以去除薏米的苦味和生味，提高薏米的味道和口感。但实际上，薏米并不需要炒熟。因为薏米本身并没有什么苦味，炒熟反而会破坏薏米中的一些营养成分，使其不利于人体吸收。

4.煮薏米粥的时候，我们只需要提前将薏米用清水泡一段时间，然后将薏米和水一起放入锅中，加热煮沸即可。如果要提高薏米的口感，可以加入一些甜味的食材，如枸杞、红枣等。

5.虽然薏米煮粥前不需要炒熟，但是我们在购买薏米时需要注意一些细节。首先要选择正规的渠道购买，避免购买到劣质的薏米；其次要看薏米的新鲜度和干燥度，薏米应该是干燥无异味的，没有虫子和霉变的迹象。

6.总之，薏米煮粥前不需要炒熟，正确的操作方法可以让我们在享受美味的同时获益于其营养成分。