1.要做七彩菌菇排骨汤，我们首先需要准备食材。其中主要的食材包括排骨、洋葱、姜片、鸡精、盐等，还需要蘑菇、香菇、金针菇等各种菌菇，这些菌菇颜色鲜艳，能够给汤料增添不少色彩。在准备之前，我们需要把菌菇处理干净，切成合适的大小，备用。 2.接下来，我们需要先煮排骨。将排骨放到锅中，加入适量水，放入洋葱、姜片等调料，大火煮开后转小火煮约半小时。这一步操作可以让排骨更加入味，也方便后续的配料入味。 3.待排骨煮好后，我们可以将配料加入汤中。先放入各种菌菇，再加入少量鸡精和盐，搅拌均匀后继续煮约十分钟。这个过程中需要注意时间，毕竟不同种类的菌菇的煮熟时间可能会有差异，需要根据实际情况做出调整。 4.最后，我们的七彩菌菇排骨汤就可以上桌了。这是一款汤品，口感和味道都比较清淡，适合作为一道菜肴的配角。但是，不要小看它，毕竟在这样一个绿色、环保的时代，打造出一款看起来如此漂亮且营养均衡的菜品，其实已经很不错了。