燕窝是部分雨燕、金丝燕将分泌出来的唾沫和其他的物质混合在一起建成的巢穴，它内部含有非常多种类的氨基酸。比如苯丙氨酸、酪氨酸、精氨酸、亮氨酸等等，同时它还含有很多蛋白质，许多人认为它对身体有大补的作用。

　　燕窝是什么

　　很多人可能都听说过、食用过或者是在影视作品、文学作品中看到过这种东西，许多人认为它对身体有大补的作用。常用它来调理身体，那么这个功效神奇的燕窝到底是什么呢？

　　其实燕窝就是燕子将分泌出来的唾沫和其他的物质混合在一起建成的巢穴，不过这种燕窝并不是我们平时常在房梁上看到的燕子的窝。通常我们只把部分雨燕、金丝燕筑成的的巢穴称为燕窝。

　　燕窝中含有非常多种类的氨基酸，比如苯丙氨酸、酪氨酸、精氨酸、亮氨酸等等，同时它还含有很多蛋白质。不过市面上也有很多经过漂白、涂胶的处理的燕窝售卖，我们在购买的时候要仔细分辨。