1. 腊排骨是一道美味可口的传统食品，可以说是中国传统美食中的佼佼者。腊排骨煮多久才能熟？这是一个很常见的问题，对于初学者来说可能有些棘手。其实，腊排骨需要煮的时间并不长，通常在15分钟左右就可以熟透。

2. 在煮腊排骨之前，我们需要先将它过水。过水是指将腊排骨放入沸水中煮一段时间，目的是去除一些杂质和脂肪，使口感更加清爽。一般情况下，腊排骨需要过水煮5-10分钟即可。

3. 需要注意的是，在煮腊排骨的过程中，我们需要不时地用勺子将腊排骨翻面，以确保每一部分都能受到充分的煮熟。此外，煮腊排骨时可以加入些许姜片、料酒和盐等食材，以提升口感。

4. 另外，腊排骨的煮熟时间还与其大小有关。如果是小块的腊排骨，煮的时间会相对较短；如果是大块的腊排骨，煮的时间则需要适当延长，以保证中心部位能够煮熟。

总之，在煮腊排骨的过程中，我们需要特别注意火候的掌控，以免煮过头导致口感走样。掌握了正确的烹饪方法，我们就可以轻松地烹制出一道美味可口的腊排骨。