1. 新年即将到来，蛋糕是必不可少的甜点之一。以下是新年蛋糕的做法。

2. 首先，准备材料。蛋白4个，糖60克，面粉60克，淀粉20克，牛奶50毫升，色拉油50毫升，白糖30克，柠檬汁适量。

3. 然后，将蛋白打成泡沫状，加入糖，继续打至干性发泡。将面粉和淀粉筛入蛋白中，轻轻拌匀。将面糊倒入烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烘烤10-15分钟，取出晾凉。

4. 接着，制作奶油芝士。将软化的奶油和白糖一起打匀，加入柠檬汁调味。将芝士打至光滑，把做好的奶油和芝士混合在一起，拌匀待用。

5. 最后，将蛋糕切成两层。将牛奶和色拉油混合，抹在两层蛋糕上。将奶油芝士均匀涂抹在第一层蛋糕上，并放上第二层蛋糕。最后在蛋糕表面涂上一层奶油芝士，装饰上果珍、巧克力等。

6. 新年蛋糕做法介绍完毕。大家可以自己动手尝试做一做，感受新年的味道。