1. 蒸鸭蛋是一道有着悠久历史的传统美食，它的烹饪时间与蛋的大小有关。通常情况下，蒸鸭蛋需要15到20分钟的时间才能煮熟。

2. 在蒸鸭蛋的过程中，需要预先将蛋清和蛋黄分离开来，分别放在不同的容器中。然后将蛋清搅拌均匀，倒入蒸碗中，用小火蒸煮10分钟。

3. 接着，将蛋清上面放上蛋黄，继续用小火蒸煮5到10分钟，直至蛋黄煮熟。由于蛋黄容易煮熟，所以在添加蛋黄的时候需要掌握好时间，避免煮过头。

4. 为了确保蒸鸭蛋的质地更加细腻，可以在搅拌蛋清的时候加入少量水或牛奶。这样可以使蒸出的鸭蛋更加嫩滑美味。

5. 当蒸鸭蛋的时间到达15分钟时，可以用牙签或筷子轻轻戳一下蛋黄，如果蛋黄倒立着没有明显的液体流出，那么可以证明蛋黄已经熟了。

6. 总结：蒸鸭蛋的烹饪时间通常在15到20分钟之间，具体时间取决于蛋的大小和个人口味。通过掌握好蒸鸭蛋的时间和技巧，可以制作出口感嫩滑、美味可口的蒸鸭蛋。