怎么选红酒 买红酒要注意什么

生活 2023-09-10 10:12:59 桔子生活

购买红酒时需要注意以下几点:

1. 红酒的产地:选择产自知名酒庄或地区的红酒,以确保品质和口感。

2. 红酒上的标签:仔细查看红酒瓶上的标签,了解酒款、年份和评分等相关信息。

3. 采用的原料:了解红酒采用的葡萄品种、酿造工艺和使用的木桶类型等,以便选择个人偏好的风味。

4. 酒瓶底部有无印花纹:检查红酒酒瓶底部是否有印花纹,这可以表明红酒的真实性和品质。

5. 红酒的出厂日期:了解红酒的出厂日期,以确保购买到的红酒是新鲜的。

1、产地

标定的区域越小,葡萄酒的质量越好。例如,标签上只标有“法国葡萄酒”或“勃艮第葡萄酒”。这种酒的品质一定不如在标签上清楚地标出产地为“MEURSAULT”或“VOLNAY”的葡萄酒。如果一个城堡或领地被列在葡萄酒标签上,这说明该葡萄酒是产自特定葡萄酒厂的特定类型。有的庄园名称旁边还附带庄园的图案。

2、标签

进口的红酒一般都是要贴标签的,这是因为这些商品是需要进海关的,而这些标签就是在进海关的时候贴的。所以大家在购买进口红酒的时候一定要看到中国标签才能购买,如果大家购买到的红酒全部是英文标志,很有可能就是假的红酒。

3、采用原料

酒标下方中央或酒瓶背后的标签会标明酿酒所采用葡萄的品种名称。按一些国家的生产标准规定,在酒标上明示的葡萄品种至少达到85%以上。酿制干红最佳的品种有赤霞珠、梅鹿辄等,干白则有霞多丽(又名查多尼)、雷司令等,光是听这些优雅的名字,就知道是世界级名品葡萄。

4、酒瓶

国产红酒酒瓶底部一般较为光滑,进口酒酒瓶底部往往有印花纹和压花纹,有利于红酒灌装过程中散热。欧洲进口红酒酒瓶下沿印有突码,突码对应的是容量标注后面的字符,用于酒瓶质量安全体系追溯。

5、出厂日期

在国外,葡萄酒一般没有保质期一说。人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期,按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年,这段时间的酒是在酒厂度过。到出厂时已步入青壮年成熟期,五六年之后逐步进入衰老期。所以,按出厂日期算,五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。

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