1. 素馅包子是一道广受欢迎的传统中式小吃，是由面粉、酵母等制成的面团中放入以蔬菜或豆制品等为主的馅料，搭配各种酱料食用。而要想制作出美味可口的素馅包子，除了要掌握好面团的制作方法外，还需要注意蒸的时间。

2. 一般来说，素馅包子蒸的时间要根据包子的大小厚度和蒸的火力来决定，如果蒸得太短时间，包子内部就未熟透，口感会比较生硬；如果蒸得太久，包子则会变得过混，口感不佳。

3. 对于普通大小的素馅包子，建议蒸的时间在10~15分钟左右，如果是大一些的包子，蒸的时间则会相应延长。通常以蒸汽开始时计时。

4. 此外，选择合适的蒸锅和上火模式也是影响蒸包子时间的关键因素。推荐使用具有蒸汽溢出装置的蒸锅，每次蒸的包子数量不要过多，以便保持蒸锅内部蒸汽的充分循环和流动。同时，确定好适合的火力模式，根据所用的蒸锅和炉具来进行合理的控制。

5. 总之，掌握好素馅包子蒸的时间十分重要，并且还需要注意人蒸锅和蒸的火力，才能制作出口感、口味都好的美味素馅包子。