新手在家制作面包可能会觉得困难，但只要掌握了正确的方法和技巧，就能制作出松软美味的面包。

准备好面包所需的材料。主要的材料包括面粉、酵母、糖、盐和水。面粉可以选择高筋面粉，这样能使面包更加有嚼劲。酵母可以选择干酵母或酵母粉，也可以选择酵母块。在材料准备好之后，准备一个大碗，将面粉、糖、盐和酵母混合在一起，再慢慢加入水，同时搅拌成面团。

将面团放在一个温暖的地方进行发酵。将面团放在碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方，让面团发酵约1小时，或者直到面团的体积变大2倍左右。发酵是制作面包的关键步骤，所以一定要保持温度适宜，同时也要根据酵母的说明来控制时间。

将发酵好的面团揉搓成形状。将发酵好的面团取出，放在案板上，用手揉搓成所需的形状。可以选择揉成团状、条状或者其他形状，取决于个人的喜好。揉搓面团的时候，可以适量加入一些面粉，以防黏手。

将面团放入烤箱中烘烤。预热烤箱至180度，将揉搓好的面团放在烤盘上，放入烤箱烘烤约20-30分钟，或者直到面包变成金黄色。烘烤时间也可以根据个人口感来调整，如果喜欢偏硬的口感，可以多烤一会儿。

通过以上的步骤，新手在家也可以制作出松软美味的面包。不过，制作面包是一个需要耐心和细心的过程，所以如果第一次制作不成功，也不要灰心。多次尝试，掌握好每个环节的技巧，一定能制作出令人满意的面包。