生蚝和牡蛎是不同的海鲜。牡蛎是一种海鲜，而生蚝是牡蛎的一种品种。生蚝比普通牡蛎的个头更大，含有更多的肉。由于它们来自不同地区并且是不同的品种，因此在叫法上会有一些不一致。

牡蛎隶属软体动物门，瓣鳃纲、牡蛎科。是沿海最为常见的双壳贝类，种类繁多，据说全球有100多种，我国已报道的有20多种，而生蚝是牡蛎中的一种！所以这样一来可以很清楚这两者的关系，那就是牡蛎是个统称。生蚝是牡蛎品种当中个头比较大的，带壳可在一斤以上，由于条件限制，数量和价格要比牡蛎贵，生蚝是美味的食物，营养价值非常高。

从生存环境上来看，这两者还是有区别的。生蚝一般是在海里的，就是江河和大海的交汇处，而江河和大海的交汇处毕竟比较少，生蚝的生长条件受到限制，所以产量会相对比较少一些，价格自然就回归；而牡蛎一般分布区域在温带热带海域，在我国自渤海、黄海至南沙群岛均产。

从口感来比较，牡蛎的肉质很干都是一些皮；而生蚝是肉质是饱满鲜脆的。其实，生蚝中独有的海洋味道是它的一个标签。既然被称为“劳斯莱斯”，莫尔佩克湾生蚝无论是形状和尺寸都有着过人之初，相传它的长度一般在8厘米左右，这在生蚝界很罕见。

另外牡蛎的营养价值非常高，俗称海中牛奶，有的数据表明每一百克的生蚝含锌量为71.2毫克，所以想要补锌的人群可以适当地食用生蚝。

以上就是生蚝牡蛎是一样的吗 生蚝牡蛎是不是一样的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多生蚝牡蛎是一样的吗 生蚝牡蛎是不是一样相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。