1. 为什么章鱼做不咸？

章鱼作为海鲜美食之一，通常是咸味为主。但是，也有很多人在自己的厨房里烹饪章鱼时发现，无论怎么加盐，章鱼总是做不出那种正宗的咸味。那么，究竟是什么原因导致章鱼做不咸呢？

2. 产地和种类影响咸度

首先，章鱼在不同的产地和种类下，可能拥有不同的基础咸度。有些章鱼在生长环境中食用大量的盐分，因此咸度较高，但是有些种类的章鱼就不是这样。所以，如果你选择的是咸度相对较低的章鱼种类或者不是产自盐碱地区的章鱼，那么不管再怎么加盐也难以做出正宗的咸味。

3. 与加盐时间相关

其次，做章鱼咸淡的关键也和加盐的时间有关系。通常情况下，如果你想章鱼味道咸些，建议先腌制一段时间，让盐分充分渗透进章鱼等材料中。如果烹饪时没有腌制，而是在烹饪过程中加盐，章鱼通常会不容易吸附盐的味道，导致做出来的章鱼仍然不够咸。

4. 烹饪方式影响咸度

此外，烹饪章鱼的方式也会影响咸度。例如，烤、煮、炒的方式，会对章鱼的咸味度产生不同的影响。烤制期间，章鱼本身的水分会流失，如果不提前用盐腌制或者加入一点盐，会让章鱼变得有些清淡。而炸制就可以让章鱼表面的盐反而增加，有时候甚至会变得太咸了。

5. 总结

综上所述，造成章鱼做不咸的原因可能是多方面的：包括种类、加盐时间、烹饪方式等等。但是，最好的解决方法就是进行适量的腌制或提前加入充分的盐，以确保章鱼制作出来时咸度刚刚好，味道正宗。