1. 太湖三白是指太湖三种白色的特色水产，分别是白鱼、白虾和白蟹。

2. 太湖白鱼是太湖淡水鱼中最为知名的一种，质量极佳，常用于制作清蒸白鱼等美食。

3. 太湖白虾又称为“淡水明虾”，口感鲜美，营养价值高，尤其以新鲜的手指虾最受欢迎。

4. 太湖白蟹则是太湖最著名的特色水产之一，具有大蟹膏、香味浓郁的特点，制作蟹黄包、蟹粉汤等美食，深受广大食客的喜爱。

5. 总之，太湖三白不仅是当地的特色水产，还是中华传统美食的代表之一，深受广大食客的喜爱。