如果没有淀粉，也可以用面粉代替来炸鸡腿，不过建议在面粉中加入鸡蛋液，使炸出的鸡肉表皮更加松脆。此外，鸡蛋液也可以代替淀粉。最好加入蛋清，然后充分搅拌均匀。

　　炸鸡粉可以用什么代替

　　可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替，这三种材料都可以。不过如果大家觉得麻烦，可以直接去超市买一包专用的油炸面包屑，裹上就行了。

　　炸鸡翅既可以用生粉也可以用面粉，可以根据自己的口味来决定。如果用面粉的话，炸出来的鸡翅外皮会比较厚，也比较硬。用生粉炸出来的鸡翅外皮比较薄，吃起来也更酥脆。要是喜欢吃薄皮的就选生粉，喜欢吃皮硬点的就用面粉。

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