1. 小米粥是一种非常简单易做的早餐食品，而且味道鲜美，深受很多人的喜爱。小米粥的制作方法如下：

2. 食材：小米、水、盐适量。

3. 将适量的小米加水浸泡30分钟，浸泡的时间越长，煮出来的小米粥越软糯。

4. 把浸泡好的小米放进煮锅中，加入适量的清水（水的量要比米稍微多一些），并且加入一些盐巴搅匀。

5. 将锅开大火，煮开后转小火，不停的搅拌，防止粘锅，直到大约20分钟后小米煮烂成小粒的状况，锅中的粥汁变得浓稠。

6. 小火焯过后拿把勺子轻轻舀动一下，看看勺子上是否有明显的米粒存在，如果没有的话，就表示小米已经很煮烂了。再尝一下粥的味道，如果觉得还不够咸的话，可以再适量加点盐巴。

7. 把小米粥煮好以后，可以根据个人口感和爱好，根据自己的需求加入一些自己喜欢吃的食材，比如糯米丸子、海鲜菜，或者肉丸等等。

8. 最后的小米粥就出锅啦！可以根据个人的口味加入不同的调味料，比如葱花、花生米等等增加口感。非常适合清晨起来一碗暖暖的小米粥，来开启新的一天。

以上就是小米粥的制作方法，做小米粥时要仔细观察火候和口感，可以根据个人的口味和需求加入不同的食材提升口感和营养价值。