1. 准备材料

牛肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、麻油、面粉、油。

2. 调制馅料

将牛肉馅放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、少量麻油，搅拌均匀后加入葱姜蒜末，再搅拌均匀待用。

3. 做面皮

将面粉加入碗中，加水逐渐搅拌成面团，揉至表面光滑平整，用保鲜膜包好放置5分钟。

4. 擀面皮

将放置好的面团分成小剂子擀成薄皮，直径约10厘米。

5. 烙牛肉饼

将擀好的薄皮放在平底锅烤至两面金黄。

6. 怎么吃牛肉饼？

可以搭配热气腾腾的汤粉一起食用，也可以蘸上自己喜欢的沙茶酱或蒜泥酱品尝。 总结：烙牛肉饼是一道美味简单的家常菜，如果你不想用面团做皮，也可以使用现成的饺子皮或者春卷皮，将牛肉馅包入即可。尝试做一下烙牛肉饼，享受美味的口感吧！