1. 咖喱鸡饭，是一道色香味俱佳的美食，深受人们的喜爱。要想做出一道美味的咖喱鸡饭，首先需要准备好以下材料：

2. 材料：

2.1 鸡肉：适量

2.2 大米：1碗

2.3 洋葱：1个

2.4 大蒜：3颗

2.5 姜：1小块

2.6 番茄：1个

2.7 咖喱粉：适量

2.8 盐：适量

2.9 色拉油：适量

3. 接下来，让我们一步一步来制作咖喱鸡饭：

3.1 先将鸡肉切成小块，放入盐水中浸泡5分钟，去腥味。

3.2 洋葱切成丝，大蒜和姜切成末，番茄切成丁。

3.3 热锅凉油，将鸡肉炒至变色后捞出备用。

3.4 另起锅热油，放入洋葱、大蒜和姜末炒香，然后放入咖喱粉翻炒。

3.5 将番茄丁加入锅中翻炒，加入适量水后放入鸡肉煮熟。

3.6 将大米淘洗干净后，加入适量水煮熟。

3.7 最后，将煮好的鸡肉与咖喱汁浇在米饭上即可。

4. 做法简单，但是味道美妙，口感独特。不难看出，咖喱鸡饭既健康又美味，是一道不可多得的佳肴。赶紧动手做一下吧！