1. 烤鸡翅是许多人喜欢的一道美食，但如果没有经过腌制，烤出来的鸡翅很可能会失去原有的口感。下面是腌制烤鸡翅的步骤！

2. 首先，将鸡翅洗净，去除多余的骨头和筋膜，沥干水分。然后，把鸡翅放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和生姜丝，轻轻揉搓，让调料均匀地附着在鸡肉表面。把腌制好的鸡翅放入冰箱，腌制4-6小时。

3. 接下来，需要准备好烤箱或烤炉，预热至200℃左右。取出腌制好的鸡翅，放在烤盘上，可以加入一些洋葱、大蒜和青椒一起烤制，会更加美味。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，或者以鸡翅表面微微金黄为准。

4. 翻面后再烤制10分钟左右，直到鸡翅表面呈现深金黄色，让鸡翅外焦里嫩、香气四溢。最后，取出鸡翅，撒上一些芝麻和葱花装饰即可。

总之，腌制烤鸡翅是非常简单的，关键在于将鸡肉和调料充分搭配，给鸡肉表面留下足够的时间去吸收调料。这样烤出来的鸡翅不仅外表金黄酥脆，内部还会散发出浓郁的香气，吃起来非常美味。试试腌制烤鸡翅，让您的家人和朋友大饱口福吧！