确定材料：首先，我们需要准备以下材料：丝瓜、鸡蛋、盐、味精、鸡精、食用油、淀粉和水。2. 准备丝瓜：将丝瓜去皮切成小块，并把籽刮掉。放入盐水中浸泡10分钟，再沥干备用。3. 打鸡蛋液：将鸡蛋打散，加入少量盐、味精、鸡精和淀粉，搅拌均匀。4. 热锅加油：热锅倒入适量的食用油，放入丝瓜炒熟。5. 加水：加入足够的水，然后将水烧开。6. 加入鸡蛋液：煮开后，倒入打好的鸡蛋液。最后，加入少量盐和味精调味，煮几分钟即可。7. 淋一些香油：关火前淋一些香油，让丝瓜蛋花汤更加美味。8. 总结：以上是丝瓜蛋花汤的制作步骤，简单易操作，朴实无华。喜欢吃丝瓜的朋友们可以试一试，保证让你欲罢不能！

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