1. 炒熟芝麻是一项简单却需要耐心的过程。首先，准备好所需的材料，包括芝麻和炒锅。选择优质的芝麻，要确保它们没有坏掉或受潮。

2. 将炒锅置于中火上，待锅热后，将芝麻倒入锅中。以中火炒熟芝麻可以保持均匀的加热和防止芝麻迅速变黑。

3. 用木铲或锅铲将芝麻不停地搅拌。这样可以确保芝麻受热均匀，防止其变黑或烤焦。同时，搅拌还可以加速芝麻的炒熟进程。

4. 注意掌握炒熟芝麻的时间。当闻到芝麻的香味开始散发出来，芝麻变得稍微发黄时，即可表示芝麻已炒熟。炒熟芝麻的颜色应该是均匀的浅黄色，而不是发黑。

5. 炒熟芝麻后，将其倒入大碟或盘子中，用手或勺子轻轻拍打芝麻，使其散开。这样可以防止芝麻聚在一起，保持其酥脆的口感。

6. 最后，将炒熟芝麻存放在干燥、密封的容器中。如果你想保持芝麻的新鲜和风味，可以将其放在冰箱中冷藏。

总结：炒熟芝麻是一项简单却需要技巧和耐心的烹饪过程。关键是掌握火候和搅拌的力度，确保芝麻受热均匀，避免烤焦或变黑。通过这个简单的步骤，你可以制作出美味的炒熟芝麻，为你的菜肴或点心增添独特的风味。