1. 糖锅糊了底是在烹饪过程中常常会遇到的问题，不过我们可不用担心，因为在这里我将会为大家提供一些应对的方法。

2. 当糖锅底糊了的时候，首先我们需要做的是保持冷静，不要慌张。因为慌张只会让情况更加糟糕。

3. 第一种应对方法是将糖锅从火上移开。这样可以阻止糖锅底部继续受热，减少糊底的程度。

4. 第二种方法是添加一些清水。将少量水加入到糖锅中，然后轻轻搅拌，这样能够使糖锅的温度降低，减少糊底的程度。

5. 如果以上两种方法无法解决问题，那么可以考虑使用热水。将热水倒入糖锅中，然后搅拌，这样可以帮助溶解掉糊底的糖，并将糖锅恢复正常。

6. 当然，最好的办法还是预防糖锅糊底的发生。我们可以通过调整火力大小，加入适量的液体，经常搅拌等方法来降低糊底的风险。

7. 总结起来，当糖锅糊了底时，我们要保持冷静并采取相应措施，如将糖锅从火上移开、添加适量的水或者热水来修复糊底。然而，预防仍然是最好的解决办法。希望以上方法能够对大家有所帮助。