花胶的胶原蛋白含量远远超过猪蹄，常食用花胶可明显改善女性皮肤状况。制作花胶汤时可搭配红枣和枸杞，不仅能滋阴补肾，还具有补血养血的效果。那么，如何制作呢？

主料：鹌鹑、花胶、北芪

辅料：1、红枣 2、虫草参3、海底椰 4、淮山5、莲子 6、姜

调料：盐

1、鹌鹑洗净待用。

2、汤料备好。

3、把鹌鹑放进炖盅里。

4、配料用清水浸透后放入炖盅里，加入姜片和适量清水。

5、蒸锅里放入水，放支架(放布也行)。

6、把炖盅放在支架上，盖上炖盅盖和蒸锅盖。武火烧开后，文火慢炖一小时。

7、加入适量盐即可食用。

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