1. 食用油在平时的烹饪中是不会着火的，因为其燃点相对较高，即需要高温才会燃烧。但是，如果在使用食用油炸菜时，油的温度过高或者油炸的时间过长，就有可能使食用油着火。因此，我们在使用食用油进行烹饪时要注意火候和时间，避免出现意外情况。

2. 除了在炸菜的过程中会引起火灾外，如果食用油长期放置在高温环境中，油的质量会降低，甚至变质，并逐渐变得容易着火。因此，我们的家庭烹饪要保持良好的通风习惯，避免油池陷入过热。

3. 在处理着火的食用油时，切勿用水或者普通灭火器灭火，因为这样反而会加剧火势的蔓延。正确的灭火方法是，用盖子或者湿毛巾将着火的锅盖住，切断与空气的接触，使其火势逐渐减弱。如果火势无法控制，应当迅速报警，寻求消防队的帮助。

总而言之，食用油是不会自动着火的，但是在烹饪时需要注意温度和时间，避免引起意外。此外，油池要避免长时间受热，保持厨房的通风良好，以防止食用油的质量降低。如果不慎出现油灼，切勿慌乱，正确的处置方法才是防止火灾的关键。