1. 首先，您可以尝试重启您的苹果手机。有时候，手机的性能可能会受到其他应用程序的影响，导致手机卡顿。将手机关机，等待几分钟后再重新开机，可能能够解决问题。

2. 如果重启手机没有解决问题，您可以尝试清理手机的内存。打开手机的设置，找到“通用”选项，然后选择“存储空间与iCloud使用情况”。在这里，您可以看到应用程序所占用的空间。如果某个应用程序占用了大量的内存，您可以尝试删除它，或者清理它的缓存。

3. 如果清理内存仍然无效，您可以尝试关闭正在运行的其他应用程序。双击手机的主屏幕按钮，在底部的多任务管理器中找到其他应用程序，并向上滑动关闭它们。这样可以释放一些系统资源，让手机的性能得到提升。

4. 如果以上方法都没有解决问题，您可以考虑更新您的手机软件。有时候，苹果会发布新的系统更新来修复一些已知的问题。您可以打开手机的设置，找到“通用”选项，然后选择“软件更新”，查看是否有可用的更新。

5. 如果更新软件仍然无效，您可以考虑进行恢复出厂设置。这将清除手机上的所有数据和设置，并将手机恢复到出厂状态。请注意，在进行恢复出厂设置之前，务必备份您的重要数据。

综上所述，当苹果手机卡顿且不能点击时，您可以尝试重启手机、清理内存、关闭其他应用程序、更新软件，以及进行恢复出厂设置。这些方法通常能够解决手机卡顿的问题，帮助您恢复正常使用。