1. 洗好的地皮菜怎么长期保存？

地皮菜是非常营养丰富的蔬菜，但是在储存过程中容易腐烂和变质，所以如何保存地皮菜是我们需要关注的问题。

2. 制作干地皮菜

干地皮菜是一种保存时间比较长的方式，制作方法很简单，首先把洗好的地皮菜切成小段，然后晒干或烘干，最后放入密封袋中，放在阴凉干燥处即可。

3. 冷冻地皮菜

将洗好的地皮菜切好，放入沸水中烫熟后取出，沥干水分，放入冰箱冷冻室中，等到需要使用的时候再取出解冻即可。尽量用塑料袋密封，防止其他食物气味和水分进入。

4. 盐渍地皮菜

将洗好的地皮菜放入干净的缸子或桶中，加入适量的食盐和水，然后重物压住，在阴凉处醇化发酵即可，可以保存一段时间。

5. 总结

以上这几种方法都是保鲜地皮菜的好办法，视情况而选用。但无论哪种方法，都需要保持干燥、清洁、阴凉的环境，尽量少触碰以及避免污染，才能延长它的保存时间。