唐刀是中国古代刀剑中的瑰宝，具有优雅的外形和卓越的切割能力。然而，在宋代，唐刀逐渐消失了。究其原因，可以归结为宋代以文制武的政策对唐刀发展的抑制。

宋代时期，国家内外形势相对稳定，文化繁荣。为了培养士人，宋代政府普遍倡导文化艺术的发展，注重城市建设和商业经济的发展。这种政策导致了文学、绘画、诗词等文化形式的繁荣，但对于刀剑这样的武器制造却不利于发展。

宋代以文制武的政策导致了军事力量的相对削弱。宋代政府更加注重文官的培养和重用，将文臣视作国家的中流砥柱。相对而言，武将的地位和权力相对较低，缺乏对刀剑制造的支持。这使得唐刀等武器的研制和推广受到了一定的限制。

宋代社会风气以和平、安定为主。长期的和平使得武器的需求相对较少，民众更加追逐精神文化享受。而唐刀作为一种重要的战斗武器，不再适应社会需要，自然被边缘化。

此外，宋代官方对于刀剑的管理也日益严格。宋代政府实行了全封建时代最严格的刀剑管理制度，规定百姓必须交出刀剑以维护社会安全。在这种情况下，唐刀作为一种传统的刀剑，自然难以得到长期保存和传承。

宋代以文制武的政策对唐刀的发展产生了抑制作用。这种政策使得军事力量相对削弱、社会风气倾向和平以及官方的刀剑管理制度的加强等因素导致了唐刀在宋代逐渐消失。尽管如此，唐刀作为中国古代刀剑文化中的重要遗产，仍然在人们的记忆中流传，并且对后世的刀剑制造产生了深远影响。