1. 猪肉是我们日常生活中常见的食品之一，而关于是否洗净新鲜猪肉的问题备受争议。有人认为洗净猪肉可以去除血水和异味，使肉更加干净卫生；而也有人认为洗净猪肉会带走部分营养成分，降低肉的口感和风味。

2. 那么，到底应该如何处理买回来的新鲜猪肉呢？首先，我们需要明确的是，如果猪肉是从正规渠道购买并在保质期内，那么新鲜猪肉是经过严格检验合格的。在这种情况下，我们可以有以下处理方式：

3. 首先，如果你担心猪肉上可能残留有一些血水或异味，可以先用凉水将猪肉冲洗一下。但是要注意，冲洗时水温不宜过高，以避免使猪肉中的蛋白质凝固，导致肉质变得老硬。冲洗的同时可以用手轻轻按摩猪肉，帮助去除可能残留在表面的污物。

4. 其次，如果你希望提高猪肉的食用品质，可以在冲洗之后进行腌制。腌制可以增加猪肉的嫩度和口感，也可以帮助去除异味。常见的腌制方式有用盐腌制、用料酒腌制等。腌制的时间可以根据个人口味和喜好来定，通常建议腌制半小时以上。

5. 总结来说，是否洗净新鲜猪肉是一个个人喜好的问题。如果你认为猪肉表面有血水或异味，可以用凉水轻轻冲洗一下。但是要注意，一定要轻柔地处理，避免对猪肉造成损伤。另外，如果你希望提高猪肉的食用品质，可以尝试一些腌制方法，这可能会更好地满足你的口味需求。