廷杖是中国古代的一种刑罚方式，主要是用竹杖或木杖鞭打犯人的臀部。这种刑罚方法在古代较为普遍，常用于对重罪犯、逃犯以及囚犯的惩罚。

唐太宗李世民为何会下令不允许打犯人的后背呢？这与李世民治国理念中的人道主义思想有关。李世民倡导仁民爱物，注重保护人民的生命和尊严。他认为即使犯了罪，也应当给予犯人一定的人权保护。如果打击犯人的背部，可能会造成严重的伤害，甚至威胁到犯人的生命安全。因此，李世民下令禁止打犯人的后背是出于对人道、对犯人生命的尊重。

李世民的这一政策改革不仅在当时引起了广泛的关注和讨论，也体现了唐太宗对待犯人的宽容和思慎。他在治理国家的过程中，并非一味地追求严厉的刑罚，而是更加注重给予犯人改过自新的机会。

通过禁止打犯人的后背，李世民希望给予犯人一定的体面，同时也是为了鼓励犯人悔过自新。他认为，对犯人的严刑拷打只会使其心生仇恨，不利于治安的稳定与社会的和谐。相反，温和地对待犯人，给予他们改过自新的机会，可以促使他们明白自己的错误并积极向善。

总的来说，唐太宗李世民下令不允许打犯人的后背，是因为他秉承人道主义的治国理念，并希望通过温和的手段来对待犯人。他的这一政策改革不仅彰显了他的仁德之风，也为后世的刑法改革提供了借鉴和启示。