1、春播区在东北、华北和内蒙古自治区,一般在4月上中旬.土壤5厘米深处的日平均温度达到5℃以上时播种,北部产区的播种期不能晚于 5月上旬。

2、甜菜根又名根忝菜或火焰菜性喜冷凉，不耐暑热。生育适温15～20℃，夏季本省高凉地较适合栽培，繁殖方式采用播种法，种植时期：平地10～11月，高冷地3～4月为播种适期。栽培土质以肥沃适润之壤土或砂质壤土为佳，秋冬本省云嘉地区为主要产区；排水及日照需良好，生育期水分补给要充足，忌乾旱缺水。生长期60~80天，甜菜根在台湾盛产於冬季的作物。

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