为什么面团揉不光滑

1.你加水太多了 面团揉不光滑可能是因为你加水过多了。尤其是在夏季，面粉和空气中的水分会增多，因此你需要控制好加水的量，尽量减少揉面时加水的量。 2.面团揉的时间不够 另一个常见的原因是揉面的时间不够。你需要花费足够的时间进行揉面，面筋才能充分发展，从而形成光滑的面团。 3.你没有让面团静置 静置是制作面包和饼干的重要步骤。将揉完的面团放置在桌子上静置一段时间，有助于面团中的面筋松弛，从而更容易伸展和成形。 4.面粉质量不好 最后，面粉质量也可能是问题所在。如果你使用质量较差的面粉，面团可能会表现得不稳定，揉不出光滑的面团。因此，建议购买好质量的面粉，这有助于你制作出更好的食品。 总结： 控制加水量，耐心揉面，静置面团，选用好的面粉，这些都可以帮助你制作出光滑美味的面团。