1. 针织和梭织是两种不同的纺织工艺。针织指的是用编织机把纱线交叉织成织物的方法；而梭织则是用梭子在经纱和纬纱的交叉点上交替穿梭，把纱线互相织结而成的方法。

2. 针织与梭织的最大区别在于，针织用的编织机比较简单，需要的工人数量也比梭织少，而且它生产出来的织物柔软、弹性好、穿着舒适，适合做内衣、裤袜、T恤等贴身衣物；而梭织则需要用复杂的织机，工人数量多，它生产出来的织物比较坚硬，适合做外衣、床品、窗帘等。

3. 针织比梭织更能体现时尚感。因为针织机可以将不同颜色的线编织在一起，制作出花纹、图案、印花，而且可以编织出各种立体的线条感，使得织物更具有趣味性和独特性。

4. 针织和梭织在工艺上也有明显的不同。在针织工艺中，编织机只需要不间断地织针，而且针和针之间的距离很小，所以制造过程中容易出现缝隙或错位。在梭织工艺中，梭子的插入和抽离需要耗费时间，但是交叉点之间的距离适中，更加坚固耐用。

总之，针织和梭织都是纺织行业常用的生产工艺，它们各自有着自己的优缺点和适用范围。如何应用它们，取决于设计师的创意和市场需求。同时，随着纺织行业的不断发展，两者之间的差异也在不断缩小，新的工艺和材料也不断出现，使得织物各具特色，越来越多地被广泛应用于时尚，在家纺、家居饰品、医疗保健等领域也有大量的用途。