本文系时拾史事独家原创稿件，未经授权严禁转载/作者赖正直
据《三国志•武帝纪》注引《魏书》载，建安元年（196年）曹操大兴屯田的时候，“袁绍之在河北，军人仰食桑椹。袁术在江、淮，取给蒲蠃。民人相食，州里萧条。”
“桑椹”一般也写作“桑葚”，就是桑树的果实。
袁绍的军队，一条条气壮如牛的河北汉子，居然是靠吃树上的果子过生活，而当时袁绍已夺了韩馥的权，占据着冀州，袁绍在冀州的日子真的这么拮据吗？
裴松之作注所引的《魏书》，系曹魏末年王沈所编撰。据《晋书·王沈传》，
王沈所编的《魏书》“多为时讳，未若陈寿之实录也。”
因为王沈编书时，曹魏尚未灭亡，当时虽是司马氏当权，但出于政治需要，仍要在舆论上维护曹魏政权的正统性，这本来无可厚非，然而王沈撰史时偏袒曹魏一方过多，与稍晚的陈寿《三国志》相比，史实和史识都差了一大截，在历史上的评价不高。
了解了王沈《魏书》的质量状况，对待其中的记载，特别是涉及曹魏一方的记载，就不得不小心谨慎地进行分析判断。
王沈《魏书》所载的袁绍部队吃桑椹，或许不假，但因此得出袁绍统治下的冀州“民人相食，州里萧条”的结论，就有所夸张渲染，与事实不符了。
一、袁绍的部队不缺粮
《全三国文》辑录曹丕《酒诲》称，建安元年，汉献帝迁都至许后，“光禄大夫刘松北镇袁绍军，与绍子弟日共宴饮。松尝以盛夏三伏之际，昼夜酣饮极醉，至于无知，云以避一时之暑。”刘松能够在袁绍军中日夜酣饮，从侧面反映袁绍有大量的余粮可用于酿酒，根本不是缺粮乏食的模样。
当然也会有人说，袁绍军中的酒有可能是桑椹酒。不错，
桑椹是
可以用来酿酒。但和中国数千年的文明史相比，桑椹酿酒的历史并不算很长。目前明文记载了桑椹酒的文献，是明代《本草纲目》和清代《食鉴本草》，东汉末年中原地区的人们很可能尚未掌握桑椹酿酒的技术。而且，据学者考证，《食鉴本草》中所说的桑椹酒，是用大米、高粱加上桑椹放在一起酿造的，其实是带有桑椹味的米酒，并不是像葡萄酒那样完全用葡萄酿造。完全用桑椹来酿造的纯桑椹酒，是近年来才由中国制酒企业研发出来的新产品。所以，
即使袁绍给刘松喝的是传统桑椹酒，那也表明袁绍手里的粮食为数不少，绝对不是没饭吃的丐帮帮主。
袁绍不缺粮的更加实锤的证据是，《三国志·袁绍传》和《后汉书·袁绍传》载，在建安五年（200年）的官渡之战前夕，袁绍驻军延津的时候，沮授以“南军谷少，而资储不如北”为由提出了持久战的策略，而这个时候的曹操，反而是“百姓疲乏，多叛应绍，军食乏”的窘态。《三国志•武帝纪》注引《曹瞒传》载，许攸投奔曹操后，对曹操说：“公孤军独守，外无救援而粮谷已尽，此危急之日也。今袁氏辎重有万余乘，在故市、乌巢”云云。后来，曹操烧了袁绍的军粮，才导致袁军士气崩溃。
可见，
袁绍的部队在官渡之战前并不缺粮，不但不缺粮，而且把己方的军粮充足视为一项战略优势。
如果说建安元年袁绍还在靠吃桑椹活命，那怎么四年之后突然
暴发
成了储粮大户，天上掉大米（小米、小麦）吗？袁绍在养活十余万人部队的同时，还能维持万乘级的粮食辎重，不可能是一两年就搞得出来的，必然是经过多年的储藏积累才能形成如此壮观的军粮数量规模。
二、桑椹是品质优良的食物
袁绍的军队不缺粮，为什么还要吃桑椹？其实原因很简单，因为
桑椹好吃
。
桑椹是桑树的果实，桑树原产于中国中部，人工栽培史在四千年以上。由于中国人很早就掌握了利用蚕丝纺织丝绸的技术，桑树在中国栽培范围非常广泛。桑树除了桑叶可用于养蚕之外，桑椹也可供人食用。
《诗经·鲁颂·泮水》云：“翩彼飞鸮，集于泮林，食我桑椹，怀我好音。”“鸮”即猫头鹰，因为叫声怪异而被古人认为是凶鸟。但猫头鹰吃了桑椹之后，也会回报给桑树主人以好听的声音，这说明桑椹是一种好东西。“食椹怀音”也因此成为一个寓意知恩图报的成语典故。
《魏书·崔逞传》（此《魏书》为二十四史之《魏书》，记北魏史事，不是王沈《魏书》）载，北魏时，崔逞向道武帝进言：“取椹可以助粮。故飞鸮食椹而改音，《诗》称其事。”道武帝拓跋珪是游牧民族，不知道桑椹的食用价值，所以崔逞提醒他桑椹也可以用作军粮，被道武帝所采纳。
公元前四世纪左右，桑树经中亚、西亚，从美索不达米亚半岛传入希腊，当时希腊人不会养蚕纺丝，种桑树就是为了吃桑椹。
据西方文献记载，在亚历山大大帝东征期间，也有让士兵食用桑椹作为军粮的记录。
古代农耕文明的军队口粮一般以米、麦、酱菜为主，条件好时可能有一些腊肉或肉干，因为缺乏保鲜技术，很难有稳定的新鲜果蔬供应。桑椹可制成桑椹干，长期保存，运输也很方便，可长期用于军队口粮供应，而且桑椹口味酸甜、甘凉，可补充纤维和营养，改善饮食营养结构，提高体质。
中国传统医学认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，还能生津止渴、促消化、助排便，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。桑椹还具有免疫促进作用，对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢，促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并用作治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症的辅助手段。（认真脸声明：以上不是广告！）
桑椹因具有免疫促进作用，还可以有效预防败血症。这在军事后勤保障中具有特别重要的意义。败血症即病菌侵入血液循环，并在血液中生长繁殖，产生毒素而发生的急性全身感染。古代医疗卫生条件很差，在战争时期的部队中情况尤其严重，因伤口感染引发败血症致死是古代军队非战斗减员的重要原因之一。三国时期许多将领死于“痈疽发背”“金疮迸裂”，都与伤口感染后引起皮肤软组织坏死等并发症有关。让将士们平时多吃桑椹，能够在一定程度上有效预防败血症。
所以，袁绍的军队“仰食桑椹”，其实是袁绍改善部队伙食的一种措施。王沈作为世家大族子弟，对军队后勤不够了解，当然更有可能是出于政治宣传的需要而故意贬抑袁绍，因此得出了在袁绍的统治下“民人相食，州里萧条”的错误结论。
三、曹操的部队也吃桑椹
吃桑椹的不仅是袁绍的部队，曹操的部队其实也吃桑椹。
《三国志·杨沛传》载，“兴平末，人多饥穷，（杨）沛课民益蓄干椹，收幪豆，阅其有余以补不足，如此积得千余斛，藏在小仓。会太祖为兖州刺史，西迎天子，所将千余人皆无粮。过新郑，沛谒见，乃皆进干椹。太祖甚喜。”
杨沛当时是新郑县的县长（汉制，大县长官为令，小县为长），他很有远见，平时就注意把吃不完的桑椹做成桑椹干储藏起来，以备不时之需。果然，曹操的部队西迎汉献帝，走在路上就断粮了，要不是杨沛及时送上桑椹干，曹操很可能还没见到汉献帝的影子就歇菜了。从“太祖甚喜”这一表述来看，曹操对这些桑椹干非常满意。大家可以自行脑补饿了好几天的曹操吧唧着嘴大嚼桑椹干的画面。
后来，杨沛因进献桑椹干之功，迁为长社县令、邺县令、九江太守、东平太守、护羌都尉，曹操“赐其生口十人，绢百匹，既欲以励之，且以报干椹也。”可见曹操对美味的桑椹干是多么喜爱。
爱吃桑椹不是曹操的专利，而是当时社会上的普遍风气。《后汉书·献帝纪》载，兴平元年“九月，桑复生椹，人得以食。”把桑椹的丰收隆重地写入帝纪，说明当时的人们视之为祥瑞、吉兆，反映了人们对桑椹这种食品的深深喜爱之情。
四、结论
王沈《魏书》以袁绍的军队“仰食桑椹”为依据贬抑袁绍，目的是衬托曹操实行屯田政策的英明正确，吹捧曹操“征伐四方，无运粮之劳，遂兼灭群贼，克平天下。”
但事实是，曹操在官渡之战时，严重缺粮，几乎因此被迫退兵。《三国志·武帝纪》载，曹操在官渡之战期间，“时公粮少，与荀彧书，议欲还许。”许攸更是一针见血地指出：“公孤军独守，外无救援而粮谷已尽，此危急之日也。”后来曹操之所以能够打败袁绍，是因为烧了袁绍的军粮，使袁军因军粮不继而士气崩溃，而不是因为曹操“无运粮之劳”，当时的曹操根本无粮可运。
显然，王沈《魏书》的说法与事实不符。其实想想也不难发现问题，曹操固然懂得“夫定国之术，在于强兵足食”，难道其他人就都是傻子，手下带着几万、十几万的部队，竟然不懂得“人要吃饭”这个道理？
其实，屯田早在西汉时期就有了。《汉书·西域传》载，汉武帝时就曾派军队在西域驻兵屯田，甚至匈奴人也曾效仿过。所以，屯田是有历史经验可供借鉴的，不是曹操的发明创造。
据《后汉书·公孙瓒传》载，兴平二年（195年），公孙瓒在幽冀两州交界处的易县（今河北省雄县）建造“易京”，声称：“我昔驱叛胡于塞表，扫黄巾于孟津，当此之时，谓天下指麾可定。至于今日，兵革方始，观此，非我所决，不如休兵力耕，以救凶年。”公孙瓒所说的“休兵力耕，以救凶年”，其实就是屯田。
公孙瓒自称其在易京有“积谷三百万斛”，说明其屯田相当有成效。
说起来，公孙瓒不但搞过屯田，而且搞屯田的时间比曹操还要早一年呢。
公孙瓒和曹操的屯田都是军民结合的，即一方面安排正规军轮流从事农业生产，实行耕战结合，另一方面，组织收降的黄巾军及其家属开垦荒地，并征收高额租税。据《晋书·傅玄传》，曹操早期实行屯田的税率高得可怕，自己有耕牛的纳50%的税，租用官府耕牛的要纳60%的税。公孙瓒曾在青州和孟津一带打败黄巾军，曹操也曾打败并收编青州、豫州黄巾军数十万人（含家属），他们有较多的人力资源可投入屯田。
而袁绍更是多次打败过冀州的黄巾军、白波军、黑山军等农民武装，肯定也收降了众多的流民，加上冀州的农业条件和基础比曹操所在的兖州、豫州要好一些，只要袁绍稍稍加以组织，税率又比曹操低一点，完全可以形成“虹吸效应”，把流民都吸引到河北。
《三国志·任峻传》注引《魏武故事》载：“袁绍在冀州，亦贪（枣）祗，欲得之。”枣祗是曹操屯田政策的主要倡议者和执行者，是个人才，袁绍在冀州时想法设法拉拢枣祗，这说明袁绍也很需要枣祗这样的会搞屯田的人才，从中似乎可以看到袁绍也在实行屯田的一点点蛛丝马迹。
此外，袁绍在官渡之战时拥有大量充足军粮的事实也表明，袁绍曾经实行过屯田的政策，招募流民，安排生产，积蓄粮草，致力农战。只是败者为寇，相关的资料没有保存下来而已，因为历史是曹操的人写的，自然要把袁绍说得一无是处，以衬托曹操的英明伟大。但是，如果我们不是完全相信曹氏御用文人的记载和描绘、不是以事后诸葛亮的眼光来看问题的话，应该承认，尽管有不少失误，袁绍也确实可以算作是一代豪杰，至少其处理经济问题的眼光和能力，不可小觑。
我们可以想像，
如果没有实行过发展经济和生产的政策措施，袁绍怎能打造并维持一支“精卒十万、骑万匹”“辎重有万余乘”的强大武装？在农业生产得到恢复之后，再加上打败公孙瓒应该得其“积谷三百万斛”，袁绍军事实力自然大增，渡河南下进取中原，也是大势所趋的事情了。
不过，袁绍屯田的成功并不意味着曹操屯田是失败的。因为粮食生产周期较长，曹操自建安元年实行屯田以来每年征战不断，粮食消耗很大，而且刚开始时屯田的规模不够大，难以积蓄充足的军粮，所以，在官渡之战前，曹操实行屯田政策的成效还不是很显著。
王沈在《魏书》中把屯田作为曹操能够“兼灭群贼，克平天下”的主要原因、直接原因，这一观点至少在官渡之战前是不成立的。
参考文献
【西晋】陈寿：《三国志》，中华书局2000年版。
【南朝宋】范晔：《后汉书》，中华书局2000年版。
【清】赵翼：《二十二史札记》，中华书局1984年版。
卢弼：《三国志集解》，中华书局2012年版。
陈明光：《魏晋南北朝财政史》，湖南人民出版社2015年版。
蒙思明：《魏晋南北朝的社会》，上海人民出版社2007年版。
罗三洋：《袁本初密码》，台海出版社2017年版。
作者简介
赖正直，男，80后，南蛮，刑事法官，法学博士。原本爱读史书，为稻粱谋选择了法律专业。法学和史学其实有不少相似之处，比如都重视证据，都是在利用残缺的不完整信息拼接还原已经过去的事实真相，因而在写文章时常常会有把历史事件当作悬案来查的感觉。著有《机能主义刑法理论研究》、《毒品犯罪案件证据认定的理论与实务》等书。目前的小目标是写一部历史小说。
END
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