1. 拿铁和美式的区别主要体现在咖啡的调配和口感上。拿铁是由一份浓缩咖啡、两份蒸汽牛奶和一份奶泡组成的，咖啡味道浓郁，牛奶味道较为明显，口感稍微柔和。而美式咖啡则是将浓缩咖啡加入大量热水中，味道相对较为淡薄，且口感较为清爽。

2. 两者的制作方式也有所不同。拿铁的制作是先将浓缩咖啡倒入杯中，再倒入已经一起蒸好的牛奶和奶泡，通常还会在奶泡上面加上一些拉花。而美式咖啡的制作相对简单，只需将浓缩咖啡倒入杯中，再慢慢加入适量的热水即可。

3. 在咖啡因含量方面，拿铁和美式咖啡也有所不同。一般来说，拿铁中的浓缩咖啡含有较高的咖啡因，因为要维持咖啡的浓郁口感。而美式咖啡则因为加入了大量热水，相对来说咖啡因含量较低。

4. 另外，拿铁和美式在甜度上也有差异。拿铁一般不加糖或糖浆，只有牛奶的甜味，因此整体口感较为浓厚。而美式咖啡通常会根据个人口味加入糖，或者在咖啡上撒上一些可可粉，以增加甜度。

5. 总结起来，拿铁和美式的区别主要体现在配方、制作方式、咖啡因含量和甜度上。拿铁更注重咖啡和奶泡的比例，口感较为浓郁柔和；美式咖啡则注重咖啡与水的比例，口感较为清爽淡薄。选择哪一种咖啡，可以根据个人的喜好和口感需求来确定。