1. 红糖是我们家中常见的一种调料，它不仅可以制作传统的糕点、甜品，还可以为饭菜增添香甜的味道。但是，红糖是一种易潮湿、易变质的物品，它的保存方式至关重要。

2. 首先，我们需要保证红糖在密封的容器中存放。由于红糖中含有较多的水分，一旦遇到空气，水分便会被氧化，导致变质，所以将其存放在密封的容器中可以有效防潮。

3. 其次，红糖的存放环境需要干燥。不要将红糖暴露在潮湿的环境中，如厨房、阳台等。最好将红糖存放在清洁、干燥的地方。

4. 如果红糖过硬，可以在其旁边放置一块儿白糖，因为白糖具有吸湿的作用，可以让红糖变得更加柔软。

5. 另外，红糖最好避免长时间暴露在阳光下，因为阳光下的热量不仅会导致红糖变质，而且还会使红糖变硬，影响口感。

6. 最后，应定期检查存放红糖的容器，一旦发现有霉点或异味，应立即更换容器，并彻底清洗和消毒。

7. 总之，保存红糖的技巧并不复杂，只需要注意保持干燥、密封、防潮、避光的原则，就可以让红糖保持口感良好、香甜可口。