1. 切割方式

如果没有冰箱的情况下，最好选择不将整个菠萝完全切开，这样拿出来后剩下的部分可以保持一定的新鲜度。把切开的部分挖空，然后再盖回去，这样就可以避免因果肉暴露出来而发生变质。如果不打算马上食用，最好将菠萝分成小块，这样在密封袋中保存时更方便，保存时间也会更长。

2. 浸泡法

将切好的菠萝放入清水中浸泡一段时间，这可以帮助消除菠萝的酸味和松弛感，使其更加甜美脆爽。将菠萝放入凉水中浸泡5-10分钟，然后用厨房纸吸掉多余的水分和汁液。然后将其放在干燥的纸巾中，待其彻底干燥后再行保存。

3. 冷藏法

用一个保鲜袋将菠萝包好，放在冰箱中的保鲜室附近，这样可以延长保存期限。不过，如果菠萝已经被剥开，就不能再使用此方法了。注意：不要将菠萝放入冷冻室，否则它会变得焦黄和发软。

4. 看着买

遇到没有冰箱的情况，最好就是让保持新鲜的菠萝自己决定它自己的寿命。尽可能地挑选新鲜的、成熟的菠萝，记得闻一闻它们散发的香气，观察它们的表面是否有坑洼或斑点。如果鲜而有香，表面挺直，则可能成熟，但最好在购买时选择上好的新鲜菠萝，以免导致后续怎么保存都没关系，因为已经不新鲜。

总结：

没有冰箱怎么保存菠萝？要么挖空，要么分成小块，要么冷藏，要么就是看着买。但是菠萝这种水果在没有冷藏的情况下保存时间不会太长，晾干点保存保持干爽，那样会让它稍微保鲜一点，但无论采用那种方式，终究还是需要在购买多大的菠萝这方面尽可能地谨慎。