1. 立夏是二十四节气中的第7个节气，意味着夏季的正式开始。立夏这一天人们吃烧饼的习俗已经流传了很久。烧饼是一种传统的嘉兴特色小吃，制作简单，形状饼状，香酥可口。每逢立夏这一天，嘉兴的小巷街头，烧饼店内都弥漫着烧饼的香气，令人垂涎欲滴。 2. 嘉兴的立夏烧饼，是用高粱面做成的。在嘉兴的农村，每个家庭都会在立夏这天早晨起来制作烧饼。首先，将高粱面放入一个大碗中，加入适量的水揉搓成团。然后将面团分成小块，用擀面杖擀成薄饼状。最后，将擀好的饼放入烧饼炉中烤制。烧饼炉中燃烧的柴火会将烧饼烤得金黄酥脆，飘香四溢。烤好的烧饼要及时取出晾凉，以保持饼的口感。 3. 立夏吃烧饼的传统起源于祭祀。在古代的嘉兴地区，人们认为夏天是个大吃大喝的季节，而立夏这天是夏季正式开始的日子，因此要举行祭祀活动以祈求丰收和吉庆。祭祀活动中，烧饼就成为了一种祭品和馈赠。 4. 立夏烧饼的飘香已经成为了嘉兴的标志之一。每年的立夏节，嘉兴的街头巷尾都充满了人们吃烧饼的热闹场景。无论是老人还是小孩，无论是城里人还是农村人，都会来到烧饼店前，争相购买热腾腾的烧饼。热气腾腾的烧饼夹上一块瘦肉、一片黄瓜和一些酱料，咬上一口，油香四溢，嘎嘣脆口，令人陶醉。 5. 立夏吃烧饼的习俗不仅仅是一种传统文化，更是人们对丰收和美好生活的向往。立夏，预示着冬天的寒冷已经远去，春天的轻盈和夏天的燥热即将来临。人们在立夏这天吃烧饼，除了祭祀的意义外也带有一种庆祝的氛围。每年的立夏吃烧饼，都是人们对美好未来的期盼和祈愿。 6. 立夏的烧饼，嘉兴的特色小吃，无论是味道还是象征意义，都让人难以抗拒。每年的立夏，嘉兴的街头就会弥漫着烧饼的香气，这是一种传统和文化的延续，也是人们对美好生活的向往和祈愿。让我们在立夏这一天，品尝一块香酥可口的烧饼，感受着热腾腾的滋味，享受着时间的流动，感恩生活中的美好瞬间。立夏吃烧饼，嘉兴立夏饼飘香！